Tollius
  • Tollius
  • .
  • Menukaart
  • Catering
  • Contact & Reserveren
    • Vacatures
  • Menu Menu

Welkom in Restaurant Tollius.

Wat vliegt de tijd! Het is al weer vijf jaar gelden dat ik Restaurant Tollius overnam en de nieuwe chef werd.

In die vijf jaar tijd heb ik geprobeerd om met mijn kookstijl een stempel te drukken op de gerechten in mijn restaurant. Ik hanteer daarbij een mix van culinaire stijlen uit vooral Azië en Europa.

De grote restaurantgidsen zeggen het na en prijzen Restaurant Tollius om zijn keuken, wijnassortiment en sfeer. Proef en beleef het!

Laat de keuze aan ons en ga voor het avond Tollius menu.


Menu “Avondje Tollius”A La Carte Kaart

Menu “Avondje Tollius”

Knolselderij in zoutkorst
Gruyère | Kerrie | Passievrucht

Balinese Rundertartaar
Kokos | komkommer | Yuzu | Boemboe bali

Langoustine
Groene curry | Kataiffi | Oosterse kreeftensaus

Boerderij kip
Morilles | Chinese kool  | Marloes ui | Lapsang souchong

Menu “Avondje Tollius“  4 Gangen €65,-

 Bijpassende wijnen € 9,- per glas
Alcoholvrije sappen/cocktails € 7,- per glas

Tollius de a la carte kaart

Voorgerechten

Knolselderij in Zoutkorst €19,5
Gruyère | Kerrie | Passievrucht                                              

Rundertartaart met Ganzenlever €22,-
Komkommer | Kokos | Yuzu

Langoustine €24,5
Groene curry | Kataiffi | Oosterse kreeftensaus

Tussengerechten 

Gepocheerd Hoeve ei €19,5
Morilles | Wintertruffel | Croque Madame | Parmezaanse kaas

Krokante Zwezerik €23,-
Paling | Gember | Witlof | Granny Smith | Specerijen jus

Geroosterde Bloemkool €19,5
Geitenkaas | Hazelnoot | Wintertruffel

Hoofdgerechten 

Boerderij kip €32,50
Morilles | Chinese kool | Marloes ui | Lapsang souchong

Zeetong €35,-
Ganzenlever| Brandade | Kropsla| Rösti | Bak jus

Ravioli €27,50
Aardpeer | Vacherin mont d´or | Aceto balsamico

Beef Wellington (per 2 personen) €37,50 p.p
Knoflook | Pommes anna | Madeira

Nagerechten

Selectie van Nederlandse kazen €16,5
Druiven | Walnoot | Zuidvruchten | Noten cracker

Dame Blanche €14,5
Amandel | Vanille | Chocolade | Kalamansi

Aardbei Rebarber €14,5
Bloedsinaasappel | Merengue |Bergamo

Ganzenlever €15,-
Bier karamel | Gebakken appel | Kassia

Zoete hapjes(voor bij de koffie)

Vers gebakken Madeleine (2 stuks) €4,75
Zure room |  Frambozenjam

Macarons (4 stuks) €5,75
Met verschillende smaken

Bonbons van Nijtmans(4 stuks) €7,50
karamel & Gember | Banaan & Pinda

Collectie van zoete hapjes €8,50
Lekker van alles wat

Contactgegevens

Restaurant Tollius
Utrechtseweg 42
3818 EM Amersfoort
033 465 1793
info@tollius.nl

 

ALGEMENE VOOWAARDEN

Openingstijden

Lunch
Op aanvraag

Diner
Maandag t/m zaterdag:
vanaf 17.30 tot 23.00 uur
(laatste reservering om 19.30)

© Tollius | Tollius
  • Facebook
  • Instagram
Scroll naar bovenzijde

Beste gasten,
Op de nacht van van 12 op 13 maart is bij ons in de keuken brand ontstaan. Wij zijn tot naarder bericht gesloten.