*Tomaat-Burrata-Pistache-Aardbei

“Ceviche” Makreel-komkommer-Rijst-Borrage

BBQ Rundertartaar- Specerijen-Dragon- Zure Ui

*Groene Asperges-Truffel-Cantharellen-Sesam

Coquille-Thaise salade-Siracha mayonaise

“Dimsum”-Kreeft-Zoetzure Bouillon

Ganzenlever-Appel-Bierkaramel-Kassia (+5,5)

*Savooiekool-Massala-Geitenyoghurt-Pappadum

Schol-Miso-Doperwten-Truffel-Cantharellen

Reebout-“rendang” Biet-Kaffir-Curry

Runderlende”rossini”-Bloemkool-Madeira(+10)

De gerechten met een * zijn vegetarisch