Thuisbezorgd in stijl


Thuisbezorgd in stijl was eigenlijk een tijdelijke post-it op het receptenboek van chef kok Barry Hamstra. Ten tijden van de verplichte sluiting van restaurants een noodzakelijk uitstapje naar het voor Tollius onbekende culinaire terrein. Menu’s maken voor de gasten thuis. Nood breek wetten, creativiteit ontpopt nieuwe kwaliteiten.

De witte brigade uit de keuken is inmiddels volledig op stoom en we trekken met plezier onze nieuwste registers open, een nieuwe reeks aan Thuisbezorgd in Stijl gerechten staan voor je klaar en zijn vanaf nu te bestellen. Want, als de gast ons vraagt, blijven wij met heel veel plezier draaie

Thuisbezorgd in stijl. Dat betekent de lekkerste gerechten vanuit de Tollius keuken, bezorgd bij jou thuis! 3 gangen voor slechts €24,50 per persoon, per menu! Uiteraard kunt uw ook het 3 gangen menu bij ons afhalen voor slechts €19,50 per persoon, per menu.

Bestel extra een 4de gang van kaas van onze kaaswagen. €12,50 per 2 personen

We bezorgen van dinsdag t/m zondag tussen 18u-21u in de regio groot Amersfoort (dus ook de gemeentes Leusden, Soest etc). Bestellen kan telefonisch tot 20.30, of per mail tot 16u op de dag zelf. De bezorgmenu’s voor aankomende week zien er als volgt uit…

Menu donderdag 2 April
Bladerdeeg, asperge, gerookte zalm en hollandaise
Kwartel met gort, parmezaan, pompoen, aubergine
Kersencrumble met slagroom en kersensaus

 Menu vrijdag 3 April
Parelhoen met sesamdressing, komkommer, rettich en zoete aardappel
Marokkaanse Kalfsnek met couscous, en geroosterde groente
Brownie van Elsenburg met yuzu en groene appel

Menu zaterdag 4 april – Cheers to the freakin’ weekend special
Ceviche van zeebaars met komkommer, gado gado en sesam
Soep van hollandse asperge met miso, rivierkreeft en shisoblad
Gelakt buikspek met ingelegde shiitake, creme van cashew, bosui en broccoli
Creme van miso, gezouten karamel, granny smith, wasabi en yuzu

(let op, afwijkende prijs ivm 4de gang: €24,50 bij afhalen €29,50 bij bezorgen)

Menu zondag 5 april – Cheers to the freakin’ weekend special
Salade “panzanella” met tomaat komkommer, olijven, geitenkaas en basilicum
De bekende spaghetti truffel met parmezaan en vers geschaafde truffel
Kalfsukade ”puttanesca” met gebakken aardappel gnocchi en basilicum jus
Cheesecake van mascarpone met roodfruit en aceto balsamco

(let op, afwijkende prijs ivm 4de gang: €24,50 bij afhalen €29,50 bij bezorgen)

Menu maandag 6 april
Gerookte zalm met venkelsalade, sinaasappel en taggiasche oljven
Kalfswang met wiltlof ham-kaas, dragon en fondant aardappels
Chocolade mousse met passievrucht en mango

Menu dinsdag 7 april
Salade met gebakken gamba en gedroogde tomaat en basilicum dressing
Miso piepkuiken met geroosterde groente met gebakken rijst
Panna cotta met aardbei en basilicum

Menu woensdag 8 April 
Steak tartaar “Aziatisch” met yuzu en ingelegde beukenzwam
Kabeljauw met romige pasta en panade van kappertjes, ansjovis en eekhoorntjesbrood
Tiramisu
Bestel extra een 4de gang van kaas van onze kaaswagen. €12,50 per persoon.

Vul je bestelling aan met een mooie fles wijn van Wijnhuis van Druiven!
Onze suggesties voor deze week..

Wit: Rocca Ventosa, Pinot grigio, 2018
Veel fris fruit met bloemige tonen en kruidige afdronk

Rood: Rocca Ventosa, Montepulciano D’abruzzo, 2018
Fruitige wijn met smaken van kersen en bramen en lange zachte afdronk

Wit en Rood €10,- per Fles