Thuisbezorgd in stijl


Nog 1 week serveren we “de originele” Tollius voor Thuis lockdown style, voordat we vanaf begin juni het nieuwe Tollius @Home vast opnemen binnen ons assortiment. Het keukenteam gaat de laatste week voor de heropening van het restaurant creatief helemaal los in samenwerking met onze lokale leveranciers. We serveren in deze 4 dagen de beste gerechten van de afgelopen periode, zoals kabeljauw, gerookte eind, pate, zalm, coq au vin, citroen merinque en chocolade taart… Dat betekent dat we Tollius voor Thuis – De Eindsprint enkel 3 en 4 gangen menu van de chef serveren. Laat je verrassen en bestel!

Thuisbezorgd in stijl. Dat betekent de lekkerste gerechten vanuit de Tollius keuken, bezorgd bij jou thuis! 3 gangen voor slechts €24,50 per persoon, per menu! Uiteraard kunt uw ook het 3 gangen menu bij ons afhalen voor slechts €19,50 per persoon, per menu. Vrijdag, zaterdag serveren we 4-gangen voor slechts €29,50 per persoon, per menu! uiteraard kunt deze ook bij ons afhalen voor slechts €24,50 per persoon, per menu!

Bestel extra een 4de gang van kaas van onze kaaswagen. €12,50 per 2 personen

We bezorgen van woensdag t/m zondag tussen 18u-21u in de regio groot Amersfoort (dus ook de gemeentes Leusden, Soest etc). Bestellen kan telefonisch tot 20.30, of per mail tot 16u op de dag zelf.

Tollius voor Thuis – De Eindsprint

Woensdag 27 Mei – 3 gangen menu van de chef
€19,50 afhalen, €24,50 bezorgen)

Donderdag 28 Mei – 3 gangen menu van de chef
(€19,50 afhalen, €24,50 bezorgen)

Vrijdag 29 Mei – 4 gangen menu van de chef
(€24,50 afhalen, €29,50 bezorgen)

Zaterdag 30 Mei – 4 gangen menu van de chef
(€24,50 afhalen, €29,50 bezorgen)

Maak je menu van de chef compleet met kaas. Bestel bij voor €12,50 per persoon

Charlie van Hamersveld, sommelier Tollius adviseert wijnen van Wijnhuis van Druiven.
  
Fles wit: €12,50
Rieger, Duitsland, Baden, Gruner Markgrafler, Gutedel, 2018
Heerlijk fris en elegant met veel citrus, granny smith en grapefruit.
Ideale wijn bij zomerse tempraturen!

Fles rood: € 12,50
Le Nez Moments, Languedoc, Syrah, 2017
Diep donkerfruit met bosbessen en bramen, intense specerijen denk aan kaneel, zwarte peper en lange verleidelijke afdronk

Tollius @Home Zondag 31 mei 1ste pinksterdag 

Met het heropenen van ons restaurant blijven we permanent beschikbaar met Tollius@Home. Dat betekent dat je altijd Tollius kan bestellen, om thuis van te genieten. Wat staat er op de menukaart als we spreken over Tollius @Home? Iedere week serveren we een wisselend 3 gangen menu met amuse. De liefhebber bestel daar een bijpassend wijnarrangement bij. De vuurdoop vind plaats op 31 mei, Pinksterzondag, dan bestel je..  

Amuse
“roerei” met gerookte paling, komkommer en dragon

Voorgerecht
Halve baby kreeft met creme van boemboe bali, botersla, eiersalade en kombu-dashi dressing

Saladini Pilastri | De Marken | Falerio | Trebbiano – pecorino – Passerina | 2018
rijp fruit met frisse citrus, rijke vulling en lange afdronk met typische Italiaanse bitters 

Hoofdgerecht
Het “witte goud” met ham van Hollandslam, zoute citroen, gnocchi en cantarellen roomsaus

Le Nez | Lanuedoc | Syrah | 2017
diep donkerfruit met bosbessen en bramen, intense specerijen die denken aan kaneel en zwarte peper en een lange verleidelijke afdronk

Dessert
Witte chocolade met frambozen macaron, verse frambozen en saus van frambozen met rozenwater

Weingut Oswald | Rheinhessen | Kerner Kabinett | 2018
Veel fruit in de vorm van perzik en abrikoos en mooie balans tussen zuren en restzoet

Extra te bestellen

Bonbons van Nijtmans (6 stuks) – € 9,50
Kaasplateau met 5 kazen – € 9,- (per persoon)
Gebakken ganzenlever met gekarameliseerde appel – € 9,50 per gerecht

De menu prijs per persoon bedraagt €37,50. Het bijpassende wijn arrangement samengesteld met Wijnhuis van Druiven bestel je voor €15.- en bestaat uit 3 glazen. Ga je gelijk all in, dan bestel je het complete @Home menu met amuse & bijpassende wijnen voor €50 per persoon.  We rekenen voor het bezorgen van de menu’s 7,- euro per bestelling in Amersfoort en omgeving.